Présentation
C’est au cœur de l’Alsace dans une ancienne maison canoniale du XVIIIe siècle que se tient cet hôtel typique alsacien avec restaurant à Saverne. C’est en 1979 que nos parents ont créé l’établissement Herrenstein. Aujourd’hui, la deuxième génération (Laurence et Fabrice, ainsi que son épouse Anaïs) a repris les rênes et complètement rénové la bâtisse en 2005, ajoutant au passage la création d’un hôtel.
Une affaire de famille
Après une formation en école hôtelière, puis diverses grandes maisons, Fabrice, aujourd’hui Maître Restaurateur a repris la main en 2000.
Il propose une cuisine créative du marché, respectueuse de la saisonnalité, aux accents du Sud-Ouest.
La famille Cazemajor est heureuse de vous accueillir dans cet hôtel de charme avec un restaurant pour fins gourmets.
Ici, vous trouverez des chambres confortables et chaleureuses au cal du Piémont des Vosges du Nord et un restaurant, avec terrasse, dans lequel vous sera proposé une cuisine créative et contemporaine.
Un parking est à la disposition de notre clientèle.
Optez pour un bon cadeau
Pour offrir et faire plaisir, nous vous proposons une sélection de bons cadeaux comprenant, soit des « menus découvertes » pour 2 personnes avec ou sans boisson (120/78€), soit des montants établis selon vos souhaits.
Jours et heures d’ouverture
Notre établissement est ouvert tous les jours sauf le lundi et le mardi midi (fermeture hebdomadaire modifiée si jour férié).
Horaire de restauration
- Le midi de 12h à 14h
- Le soir de 19h à 21h (vendredi et samedi soir jusqu’à 21H30).
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