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Pour toutes les occasions pensez aux chèques cadeaux !

Menu à 40.00 €

Pastrami de HIGHLAND CATTLE, poêlée de Fruits
et Légumes de Saison, vinaigrette de Soja et Fruits Secs
***
Fleischnake de HIGHLAND CATTLE, Fondant de Butternut,
Amandes Grillées et Sauce Hollandaise au Combava
***
Parmentier de HIGHLAND CATTLE Confit 72 heures,
Salsifis et Jus corsé à la crème de Truffes
***
Dampfnudeln caramélisé aux Poires, Glace Caramel au Beurre Salé

Carpaccio de HIGHLAND CATTLE à l’huile de Cèpes,
Corn Flakes et Tête de  17.00

Burger 100% Vosges du Nord 17.00

Côte de Highland CATTLE grillée,
sauce Béarnaise :
Pour 1 personne 26.00
Pour 2 personnes 48.00

Pensez à réserver au 03.88.70.00.53


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