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Muttertag

Anläßlich des Festes der Muttis schlägt der Chef Ihnen am Sonntag, dem 3. Juni um Mittag, eine Menu in 39 Euros pro Person vor.

Beignets de Gambas au Chorizo

 et Petits Fromage de Chèvre Frais du Moderfeld aux Pistaches

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Ravioles de Foie Gras de Canard

à l'Emulsion de Livêche

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Pièce de Boeuf Grillée Sauce Béarnaise

ou

Carré de Veau à la Truffe d'été

ou

Filet de Maigre à la Plancha, Beurre à l'anis vert et

Petits Farcis Niçois au Légumes

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Le 18... un Tartare de Fraises et Rhubarbes sur un Sablé au Beurre Salé

avec une Crème Brûlée au Sucre Roux et un Sorbet Fraises Senga

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Les Asperges d Alsace

Kommen Sie, die köstlichen Spargel von  Herr Merkling zu kosten, die im Land von Hanau geerntet und mit Schinken Serrano und Cecina de Leon bedient ist.

Denken Sie, zu reservieren daran

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