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Fête des Mêres

A l'occasion de la fête des Mamans, le chef vous propose le dimanche 3 Juin à midi, un Menu à 39 euros par personne.

Beignets de Gambas au Chorizo

 et Petits Fromage de Chèvre Frais du Moderfeld aux Pistaches

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Ravioles de Foie Gras de Canard

à l'Emulsion de Livêche

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Pièce de Boeuf Grillée Sauce Béarnaise

ou

Carré de Veau à la Truffe d'été

ou

Filet de Maigre à la Plancha, Beurre à l'anis vert et

Petits Farcis Niçois aux Légumes

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Le 18... un Tartare de Fraises et Rhubarbes sur un Sablé au Beurre Salé

avec une Crème Brûlée au Sucre Roux et un Sorbet Fraises Senga

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Les Asperges d Alsace

Venez déguster les délicieuses Asperges de Monsieur Merkling, récoltées dans le Pays de Hanau et servies avec du Jambon Serrano et de la Cecina de Leon.

Pensez à réserver

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